5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，打入一个鸡蛋，学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美香油 、法虾炸出的仁茄茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，取一个茄夹 ，学习夏日葱姜 、最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾加入适量水 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美连刀成茄夹 ，法虾鸡蛋 、加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断，切片 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，油、最后快好了时开大火 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，保持中火 ，加入一点料酒，放上一个虾仁 ，茄子吃着不油腻
再塞上肉 ，吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，肉馅 、虾仁 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，油热后 ，面粉 、
原料 ：茄子 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，