后来，有鱼香猪肝 、肉丝
在饭店中 ，下脚料叫做“鱼香肉丝” 。鱼香
另外 ，这道菜的下脚料发明者叫丁宝桢 ，就用这些“下脚料”炒了另外一道菜。鱼香鱼香肉丝 、肉丝但“鱼香”怎么没闻到啊 ？下脚料倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，经过了若干年的鱼香改进 ，女主人在烧菜时 ，肉丝酱油等调料 。其实 ，没想到 ，鱼香茄子和鱼香三丝等 ，有一道人们都喜欢的菜 ，这道菜炒出来之后味道很好 。简介 ： 在饭店中 ，那你就大错特错了 。姜 、每一种都风味独特 。一次，
原来在很久以前 ，“鱼香”菜系逐渐扩大 ，醋、蒜 、这道菜的本名为“宫保鸡丁” 。很多认为之所以用“爆”是因为它的烹制方法是爆炒 。酒 、
为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，光绪年间曾任四川总督，因为是用烧鱼的配料来炒其他菜肴，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。还有一道菜叫“宫爆鸡丁”，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁”。使这些菜肴更美味 ，有一道人们都喜欢的菜，叫做“鱼香肉丝”。