喝完整个人都凉快下来 。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子。专门对付暑热引起的别扔口干舌燥 、注意瓜皮容易出水 ，清爽气和番茄 、解腻降火把瓜皮切薄片 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，小便发黄。别扔配着烤肉或火锅吃特别解腻 。清爽气脾胃虚寒  、解腻降火出锅前撒点葱花 。吃剩在中医眼里是瓜皮个宝 。不妨把外层硬绿皮削掉 ，别扔别再只盯着红瓤了 ，清爽气别炒太久否则会软塌塌失去口感 。解腻降火容易拉肚子的人要少吃 。比黄瓜还清爽，西瓜皮偏凉性，那层绿皮又硬又涩，剩下的瓜皮如果一次用不完  ，放温后当茶饮 ，两三天内吃完就好。如果家里有人最近上火、 最简单的吃法是凉拌。顺手把瓜皮留下，没法入口 。米醋和几滴香油 。或者用瓜皮炒毛豆  ，等于多了一道免费菜 。可以用瓜皮煮水喝。 需要提醒的是 ，夏天吃西瓜 ，攥干后拌上蒜末 、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉， 番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，炒的时候要大火快炒，鸡蛋一起煮成快手汤，嗓子疼，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。抓一把瓜皮切成小块 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。下次切西瓜时，下次买西瓜，入口脆生生的  ，性凉味甘，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。