5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩加半勺盐 ，结合盐1小勺 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩
结合牛肉200克 、版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒转小火 ，牛柳翻炒均匀收汁即可。中西汁烩下入牛肉丝 ，结合烧热后下入杭椒丝 ，版本加入半勺盐、料酒5克 、料酒和老抽 ，嫩肉粉3克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，油50克、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，煸干水分 ，