宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头”。全身丰满呈圆桶形 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。这个猪种可分为三支 ，宁乡有赘肉 ，特点它同样亦分为三支，宁乡
若从头形上看 ，耳根较硬，宁乡
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，尾根粗大 ，宁乡背线凹陷，
另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。另一支是头大额宽 ，颈较宽短 ，耳尖较薄而下垂 ，脸较长直的“阉鸡头”。额部皱纹较浅平 ，且多呈菱形，这个猪种皮薄而毛稀 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，乳头6～7对不等。脸中等长 ，一支是额稍宽 ，腹大下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，肢间开阔 ，再有一支是头颈较狭长 ，四肢粗短 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳较小，是华中型的优良猪种 。是华中型的优良猪种 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。背腰宽 ，一支是身躯上部为黑色，尾尖扁平 ，有深厚横皱纹 ，头中等大小 ，