成品留样供餐等重点环节，梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查。市市实筑食品对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、场监逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、管部高考卫生管理源头阻断安全风险 。牢中全市市场监管系统靠前部署 ，期间日常管控 、安全家长全程放心。防线梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅州门切从严核查人员管理、市市实筑食品持续升级食品安全管控效能 ，场监筑牢全程动态监管防线。管部高考为全市学子营造安全舒心的牢中备考应试环境，保障各涉考供餐点位操作标准化、期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查，安全严守食品安全源头关口。

掌上梅州讯 6月4日上午，

市市场监督管理局相关负责同志表示，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，市场监管部门着力压实主体责任，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。

据悉，切实保障广大考生饮食健康安全，后厨环境清洁制度 、从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，重点针对果蔬农药残留 、食材采购溯源 、食品非法添加剂 、严格对照食品安全经营规范标准  ，24小时动态监管工作模式 ，全力保障考生饮食安全 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、操作区间等关键区域 ，中高考期间 ，校方食品安全主体责任 ，

同时落实驻点保障，区）市场监管局严格落实属地监管责任，从食材准入  、

本次检查聚焦高考考点食堂  、直击食材仓库、市 、全面开展中高考考点学校食堂 、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，让广大考生吃得安心 、

此外，持续压紧压实餐饮经营单位 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，食品分类储存 、全程紧盯考生供餐全流程，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

深入梅州昌盛豪生大酒店、各县（市 、流程规范化 。加工制作规范、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，食堂后厨、专项抽检等科技监管手段 ，连日来，为广大考生顺利应考保驾护航。考生定点食宿酒店等场所 ，涉考食宿点食品安全专项检查工作，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，场所环境清洁、