原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋
荷包盛出切大块；2 、简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包糖少许 、然后将蛋翻面 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，再放入豆豉，醋2汤匙 、另起锅加入少许油 ，淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋，改成中火 ，锅烧热，