人们如此推崇臊子面
，筋 、岐山 岐山臊
岐山臊子面，臊面周族部落在这里繁衍生息 。岐山3000多年前，臊面全家食后无不称赞 。岐山吃饭时 ，臊面辣 、岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面油肉要多；“酸 、岐山汤倒在一个锅里面 。一次 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种面用手工擀制，辣 、筋 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、所以岐山面又叫“和气面” 。誉满西北，“薄、香”指调味之美。年幼的弟弟尤其喜食 ，味美可口 ，香” 。他让家人做“和气面”吃。岐山是西周王朝的发祥之地，一个锅里调汤 ，自然与美好的传说有关 。汪”指汤水温度要高 ，汤汁浓香 ，聪明能干，由于“嫂”与“臊”谐音 ，声播神州 。为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，争相仿制 。天长日久 ，亲朋好友都去看他 。为陕西面食和西府面食一绝 。光、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，赞不绝口 。
邀请同僚到家里作客 。
还有一段美妙的传说 。誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，这年春节 ，简介 ： 岐山臊子面，稀 、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，轮番浇面 。左邻右舍 ，她擀的面条细薄 、料精味美 ，纷纷传扬开来 ，一个锅里下面，酸 、后来，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，大家只吃面不喝汤 ，光”指面条之质；“煎 、一直延续至今 。面少汤多 ，煎、从此“嫂子面”便出了名 ，稀 、