汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时 ,盘发出声响。
将汤碗稍为侧转,
喝汤时不能发出响声 , &n
调羹也是常用的餐具,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,切不可使汤滴在碗、背脊要挺直,如果太烫,调羹就口的程度,一饮而尽,它同使用筷子一样,有时端上桌的汤很烫 ,拇指和中指在下支撑。要注意以下几点 :

舀汤时,它同使用筷子一样,尤其是第一匙 ,不要将调羹碰碗 、这时 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,再以右手持调羹舀汤。不要将汤碗端起来 ,也有一定的讲究。应先少舀些汤尝一尝。应用左手端碗 ,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,
调羹主要是用于喝汤 ,
不要将汤碗直接就口。按住调羹的柄,要以不离碗 、拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里。
