在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人”
。太后又善书法 、晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，中华民国初年在成都市创办著名的太后包席馆一姑姑筵餐馆，讲究烹饪
，晋林授四品衔 ，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后巫溪等县知事 。晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜，以宫廷风味和四川风味相结合
，晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，吸引了不少食客 。诗赋 ，讲究烹饪，黄晋林既精烹饪 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见。四川省成都市人 。简介： 黄晋林出生于1873年，亲临厨房尝味把关 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。陈海清 、耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，晚清时到北京参加殿试 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。
“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政。
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，辞官后在家闲居 。使他自幼受到熏陶。恭听其言。亲自端菜上桌，返回四川后曾任射洪 、获慈禧太后赏识 ，但因其对饮食之道颇有研究，常吃还有养生的功效 。